Carinthia Excalibur
5. Juli 2019
Weiterbildung muss sein
5. Juli 2019
Im Mai haben wir erstmals eine 7 Jahre alte Kuh selbst geschlagen und vermarktet. Ich war ehrlich gesagt ziemlich skeptisch, wurde jedoch eines Besseren belehrt – Gott sei Dank!
Durch die angepasste Fütterung, die stressfrei Schlachtung und ausreichend Reifezeit konnte sich das Ergebnis wirklich sehen lassen, sprich die Rückmeldungen waren ausgezeichnet. Es wird somit sicherlich nicht die letzte „alte Kuh“ gewesen sein, die wir ab Hof vermarktet haben.
